Nascido da paixão por partilhar o sabor autêntico de Itália, o Bellavita Group é hoje um símbolo de gastronomia, cultura e hospitalidade mediterrânica no Algarve. Descobre a história, a filosofia e a essência de um grupo que vive e respira Itália.
A origem de um sonho
O Bellavita Group nasceu da vontade de trazer para o Algarve a verdadeira experiência da mesa italiana, feita de sabores genuínos, tradição artesanal e o calor humano que faz da Itália muito mais do que um destino gastronómico: faz dela um estado de espírito.
Desde o início, o objetivo foi simples mas ambicioso: oferecer autenticidade. Numa altura em que a cozinha italiana era muitas vezes adaptada a gostos internacionais, o Bellavita quis regressar às origens, à pasta feita à mão, às pizzas de fermentação lenta, ao azeite puro, aos ingredientes DOP e à arte de receber com alma.
A história começou com o Bellavita Ristorante & Pizzeria, na Galé, um espaço acolhedor, à beira-mar, onde o forno a lenha se tornou o coração da casa. O sucesso não veio apenas da comida, mas do sentimento: cada cliente era recebido como família, e essa filosofia tornou-se o ADN de tudo o que o grupo construiu depois.
A filosofia Bellavita
Mais do que uma marca de restauração, o Bellavita Group é uma forma de estar à mesa. O nome Bellavita, “a bela vida”, traduz exatamente o propósito do grupo: celebrar o prazer das coisas simples, o tempo à mesa, o convívio e o respeito pelos ingredientes.
A autenticidade é um princípio inegociável. As massas são artesanais, as pizzas assam em forno a lenha, os vinhos vêm das melhores regiões italianas e os azeites e queijos têm origem certificada. Mas é na atitude que se sente a diferença: no ritmo tranquilo do serviço, na música que acompanha o jantar, na atenção genuína ao detalhe. Tudo é pensado para que o cliente não sinta apenas um sabor, viva uma experiência.
Produtos que contam histórias
A força do Bellavita está também na relação com os produtores italianos. O grupo importa ingredientes selecionados diretamente de Itália, mantendo parcerias com casas familiares e cooperativas que partilham a mesma filosofia de qualidade e respeito pela tradição. Da mozzarella di bufala campana ao Parmigiano Reggiano envelhecido, do San Marzano DOP ao azeite da Puglia, cada produto tem uma origem, uma história e um rosto por trás.
Essa ligação direta à terra é o que permite criar uma cozinha honesta, feita de autenticidade e sabor, a mesma que conquistou quem visita o grupo há mais de uma década.
O encontro entre Itália e Algarve
A escolha do Algarve não foi acaso, foi destino. As duas regiões partilham mais do que um clima semelhante: partilham a alma mediterrânica. Ambas vivem do mar, da terra, do sol, da partilha e do prazer de comer bem.
É neste ponto de encontro que o Bellavita encontrou a sua identidade. Entre o Atlântico e o Mediterrâneo, entre a luz algarvia e o tempero italiano, nasceu uma fusão natural: a elegância de Itália com o espírito acolhedor de Portugal.
O resultado é uma marca que não é só gastronómica, mas também cultural, um projeto que promove o estilo de vida mediterrânico como forma de bem-estar e prazer.
A arte de receber
Em Itália, a hospitalidade é quase uma religião, e no Bellavita Group, é levada a sério. Entrar em qualquer um dos restaurantes é ser recebido como em casa: com um sorriso, um buona sera e a promessa de uma boa refeição. A equipa, formada por profissionais italianos e portugueses, partilha um valor comum: a arte de receber com alma.
Essa é talvez a maior assinatura do grupo, o equilíbrio entre profissionalismo e calor humano, entre serviço e convivência.
O futuro do Bellavita
O Bellavita Group continua a crescer, mas sem nunca perder o foco: qualidade, autenticidade e emoção.
Novos projetos e experiências estão sempre a caminho, menus de degustação, eventos vínicos, colaborações com chefs e produtores, tudo com o mesmo objetivo: aproximar as pessoas da verdadeira cultura italiana.
Mais do que restaurantes, o Bellavita constrói momentos que ficam na memória. E é por isso que quem chega como cliente, sai como parte da família.
